お品書きの紹介

courseコース料理

※コースは3名様以上でのご利用となり、前日までのご予約が必要となっております。
厳選コース

2,800円［5品］[税抜2,546円]

手軽に楽しめるお得な5品コース！名物「でんの餃子」や「手羽先の甘唐揚げ」、選べる3種の「もつ鍋」に〆麺付き。初めての方にもおすすめのシンプルで満足度の高い内容です。
博多もつ鍋でんの2500円コース
  • 枝豆
  • でんの餃子
  • 手羽先の甘唐揚げ
  • もつ鍋(味噌･醤油･チゲの３種類から選択)
  • 〆麺
特選コース

3,300円［７品］[税抜3,000円]

充実の7品で贅沢に！人気の厳選コースに「サラダ」と「揚げ出し豆腐」、さらにデザートをプラス。もつ鍋は味噌・醤油・チゲから選べ、食後までしっかり楽しめる大満足のコースです。
博多もつ鍋でんの2500円コース
  • サラダ
  • 揚げ出し豆腐
  • でんの餃子
  • 手羽先の甘唐揚げ
  • もつ鍋(味噌･醤油･チゲの３種類から選択)
  • 〆麺
  • デザート
極みコース

3,800円［7品］[税抜3,455円]

上質な味わいを堪能する7品！特選コースに「牛刺二種盛」を加えた贅沢仕様。サラダや揚げ出し豆腐、甘唐揚げも味わえ、選べるもつ鍋と〆麺、デザートで締めくくる極上プランです。
博多もつ鍋でん3000円コース
  • サラダ
  • 牛刺二種盛
  • 揚げ出し豆腐
  • 手羽先の甘唐揚げ
  • もつ鍋(味噌･醤油･チゲの３種類から選択)
  • 〆麺
  • デザート

飲み放題について

飲み放題【生ビールなし】
＋1,700円[税抜1,546円]

飲み放題【生ビールあり】
＋2,200円[税抜2,000円]

ハイボール・ビール・ワイン（赤白）・焼酎（フレーバー・麦・芋・米・そば）・カクテル・酎ハイ・サワー・果実酒・日本酒・ソフトドリンクなど多数取り揃えております。
※飲み放題はお食事コースとのセットとなります。
※飲み放題付きコースは、お席2時間制(90分ラストオーダー)となります。

hormone saucepanもつ鍋

一人前からご注文いただけます

みそ

醤油

水炊き風
ニンニク不使用

韓国チゲ
辛さをお選び下さい
控えめ・標準・1辛・2辛・３辛・４辛・５辛

塩

地獄
辛さをお選び下さい
標準・1辛・2辛・３辛・４辛・５辛

黒

明太子
ニンニク不使用

2色鍋 [＋200円]
お好きな鍋を２種お選びください

additional ingredients追加食材

もつ（1人前） 1,040円[税込1,144円]
野菜盛り合わせ（１人前） 640円[税込704円]
キャベツ 280円[税込308円]
ニラ 280円[税込308円]
ごぼう 280円[税込308円]
もやし 180円[税込198円]
豆腐 180円[税込198円]
小ネギ 280円[税込308円]
ちゃんぽん、博多うどん 350円[税込385円]
乾麺（韓国風チゲにおすすめ） 350円[税込385円]
もち 140円[税込154円]
チーズ 280円[税込308円]
卵 120円[税込132円]
ごはん(小） 300円[税込330円]
ごはん(中） 350円[税込385円]
ごはん(大） 400円[税込440円]
雑炊セット
(ごはん・卵・小ねぎ)		 580円[税込638円]
チーズリゾット 580円[税込638円]
追加スープ 280円[税込308円]

dish dishこだわりの単品料理

馬赤身刺し
980円[税込1,078円]

馬刺しユッケ
1,180円[税込1,298円]

牛せんまい
780円[税込858円]

コリコリとした食感
特製の酢醤油で

牛うね
780円[税込858円]

（希少部位）
あっさりとした味わい
しょうが醤油で

牛酢もつ
780円[税込858円]

牛の旨味
やわらかな食感

牛刺し２種盛
1,280円[税込1,408円]

（希少部位）

牛刺し3種盛
1,380円[税込1,518円]

（希少部位）

牛タンの塩焼き
1,180円[税込1,298円]

和牛特有の上質な旨味

でんの餃子 (8個)
780円[税込858円]

ジューシーな肉汁
博多１口餃子

牛ぼんじりのおろしポン酢
880円[税込968円]

柔らかな肉質、牛の旨味
おろしポン酢でさっぱりと

牛ハツトロ
640円[税込704円]

牛ミノのタレ焼き
640円[税込704円]

手羽先の甘唐揚げ（1本）
180円[税込198円]

癖になる自家製の甘辛タレ

若鶏の唐揚げ
680円[税込748円]

自家製のタレに付け込んだ
ジューシーなから揚げ

軟骨の唐揚げ
640円[税込704円]

揚げ芋餅のバター醤油
580円[税込638円]

里芋の揚げ出し
640円[税込704円]

里芋と出汁の優しい味わい

牛ほほ肉の甘煮
1,180円[税込1,298円]

コトコト煮込んだ
とろっとろのお肉

もつ焼きビビンバ（1日5食限定）
1,280円[税込1,408円]

本場韓国素材の自家製ダレ

もつ焼きチーズビビンバ（1日5食限定）
1,380円[税込1,518円]

service a la carte一品料理

冷奴
420円[税込462円]

さっぱりと定番の冷奴です

冷トマト
420円[税込462円]

みずみずしい新鮮なトマト

辛味噌キュウリ
480円[税込528円]

特製辛味噌とマヨネーズ

枝豆
480円[税込528円]

特選枝付き枝豆

フライドカシューナッツ
680円[税込748円]

やみつきになる　おつまみ

大根と水菜の和風サラダ
680円[税込748円]

自家製和風ドレッシング
シャキシャキ食感のサラダ

のりとキャベツのサラダ
580円[税込638円]

ドレッシングの美味しさ引き立つ
シンプルなサラダ

白菜キムチ・大根キムチ
各580円[税込638円]

本格的な韓国ソウルキムチ
大根の食感と旨味に本格的な辛さ

キムチ盛り合わせ
780円[税込858円]

白菜と大根
美味しさ２種類

タラチャンジャ
580円[税込638円]

まろやかな辛さの珍味

エイヒレの炙り
580円[税込638円]

酒の肴に最高のお供

フライドポテト
540円[税込594円]

梅水晶
540円[税込594円]

dessertデザート

アイスクリーム（抹茶）
380円[税込418円]

黒蜜、きな粉、黒ゴマ
お好みでどうぞ

アイスクリーム（抹茶・バニラ）
380円[税込418 円]

バニラに
チョコレート＆アーモンド

drink飲み物・アルコール

生ビール アサヒ スーパードライ(中ジョッキ) 640円[税込704円]
アサヒ スーパードライ(小ジョッキ) 540円[税込594円]
瓶ビール キリン 一番絞り 各680円[税込748円]
サッポロ 黒ラベル
アサヒドライゼロ（ノンアルコールビール） 540円[税込594円]
ウイスキー サントリー角 540円[税込594円]
知多(ロック・水割り・ハイボール) 各800円[税込880円]
焼酎 （芋）黒霧島 各450円[税込495円]
島美人 450円[税込495円]
天誅 530円[税込583円]
なかむら 各650円[税込715円]
富乃宝山・吉兆宝山 各680円[税込748円]
（麦）一粒の麦 530円[税込583円]
（米）白岳しろ 480円[税込528円]
（そば）雲海 480円[税込528円]
※計り売り　１合～４合（焼酎全種類承ります）
日本酒 色々と取り揃えております
ワイン グラスワイン（赤・白） 580円[税込638円]
デカンタ（赤・白） 1,480円[税込1,628円]
※ワインボトルは別紙をご覧ください
酎ハイ・サワー ライム・レモン・ウーロン・カルピス 各540円[税込594円]
巨峰サワー・白桃サワー・グレフルサワー・男梅サワー 540円[税込594円]
梅酒 梅のかほり (甘味だけではなく深いコクのある梅酒) 各580円[税込638円]
梅乃宿梅酒(まろやかな深い味わいの梅酒)
八木とろとろの梅酒(梅の旨みが凝縮された口当たり柔らかな梅酒) 680円[税込748円]
果実酒 あらごし桃・あらごし柚子・あらごしみかん 各680円[税込748円]
カクテル カシス（ソーダ・ウーロン・オレンジ・グレープフルーツ）
ファジーネーブル		 各580円[税込638円]
キティ・オペレーター・シャンディガフ 各600円[税込660円]
ノンアルコールカクテル ノンアルコールカシス
（ソーダ・ウーロン・オレンジ・グレープフルーツ）		 各480円[税込528円]
ノンアルコールファジーネーブル
ソフトドリンク 烏龍茶・黒ウーロン茶・コーラ
ジンジャーエール・カルピス
100%オレンジ・100%グレープフルーツ		 各340円[税込374円]

Sake大将おすすめのお酒